Zakouska is een Russische hors d’oeuvre dat genuttigd wordt met een glas wodka, maar hier is het de naam van een Frans kwartet die folk of zoals het tegenwoordig vaker wordt genoemd world muziek brengt. Het gaat om Élodie Messmer (vcl, vln, perc.), Aline Hoelberg (vcl, vln, lier), Arthur Bacon (vcl, accordeon, perc., Fabien Bucher (vcl, gtr, fretless gtr, perc.). Hun muzikale achtergrond en opleiding bestaat uit klassieke muziek en de geïmproviseerde variant, hun uitvalsbasis is Strasbourg. De groep werd opgericht in 2009, hun eerste album “Musique roumaine aventureuse et improvisations scandaleuses” verscheen in 2012, en draaide zoals de titel aangeeft vooral om Roemeense muziek. In 2014 verscheen “À dos géants” waarin voornamelijk manouche en klezmer. En dan is er nu “La Criée” met muziek die gebaseerd is op de geluiden uit de kuststrook rond de Middellandse zee, van de kreten van de vissers in de haven van Marseille tot de oosterse blues die uit de taveernes in Smyrna waait. De muziek is live opgenomen in “Cheval Blanc”in Schiltigheim bij Strasbourg.

De sfeer wordt onmiddellijk neergezet in het openingsnummer “Winterschnitzel”, fraaie woordloze samenzang, accordeon, violen en onmiskenbaar de klank van klezmer en/of gypsyjazz oftewel manouche. In het melancholische “Rrose”wordt er een gesproken hulde gebracht aan allerlei zaken, mensen , bijvoorbeeld aan de invalide, aan hen die liefhebben zonder het te vertellen, aan de stilte van de storm, de kreten van de zangers, het dagelijks geluid , de havendam etc. Het instrumentale “Oreganum” laat horen hoe perfect deze vier muzikanten hun instrument beheersen, het is een genot om het fraaie samenspel van de verschillende instrumenten te beluisteren. Een bloedstollend tempo houden ze aan in “Trace” met jankende violen, supersnel gitaarspel à la Django en overal de klank van de accordeon, heel straf. Humoristisch is “Bling Bling”met het geluid van kakelende kippen en hanengekraai, waarna het terstond overloopt in hillbilly met de duidelijke titel “Cow-boy”, het verband met de Méditerranée ontgaat me, maar het klinkt prima. De “Valse des vagues” brengt de musette voor het voetlicht met o.a. prachtig gitaarspel van Bucher. “La Criée”begint met straatgeluiden waarna de klank van de Oost-Europese muziek die al eerder aan bod kwam in hun repertoire in alle hevigheid losbarst met een spannende tweestrijd tussen gitaar en de strijkers, wat een feest ! Oriëntaalse klanken bepalen klank en sfeer in “Aspasia”, de levensgezellin van Pericles. In “Crète”zijn het natuurlijk Griekse klanken die de dienst uit maken, geen sirtaki maar wel dansmuziek. Uitermate vrolijke en temperamentvolle muziek die Zakouska maakt, het doet verlangen naar de zomer !

Jan van Leersum